Королевские креветки с чесноком

Ингредиенты:
500 г королевских креветок,
2 ч. ложки томатного соуса, 

соль,
чили.
Для подливки:
1 стручок пеперони (недозрелый чили), 

2 зубчика чеснока,
1 стручок зеленого сладкого перца,
1 ч. ложка тимьяна,
1 небольшая луковица,
1 желток,
1/2 лимона,

200 мл рома,
1 ст. ложка сметаны.

        Приготовление      

Королевские креветки очистить, приправить солью, соусом и перцем.
Приготовление подливки: вымыть пеперони и сладкий перец, очистить от зерен и мелко порезать. Лук нарезать мелкими кубиками.Чеснок измельчить. Нагреть в роме пеперони, сладкий перец, чеснок и лук. Приправить тимьяном , солью, ломтиками лимона.Тушить на медленном огне примерно 10 минут. Вынуть лимон. Измельчить овощи и пряности в миксере до консистенции пюре. Добавить в пюре желток и сметану и, помешивая, довести до кипения. Остудить.
Нагреть в кастрюле 1 чашку соленой воды, отварить в ней креветки. Снять с огня и оставить креветки в жидкости еще на несколько минут. Подать к креветкам подливку.

Королевские креветки жареные

Нам понадобиться:
королевские креветки 1 кг,
майонез провансаль,
чеснок и соль.
Приготовление:
раздавливаем чеснок плоскостью ножа.
Обжариваем на сковороде добавив креветки до золотистого цвета.
Достаем креветки ,выкладываем на блюдо.
В чеснок добавляем майонез,перемешиваем.
Этим соусом поливаем креветки.
Приятного аппетита.

Форель запеченная

НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:

форель - 2 шт.;

базилик - 6 веточек;

розмарин -2 веточки;

соль, молотый белый перец - по вкусу;

оливковое масло;

сливочное масло - 30г.

Жареная картошка с грибами

 Берите хорошие лесные грибы, а не шампиньоны или вешенку какие-нибудь, иначе получится не жареная картошка с грибами, а что-то другое.

Лобио

Картошечка

Запеченый картофель